menu
person

00:42
Куриные шницели

Количество порций: 4

 

Ингредиенты:

 

  • Куриная грудка — 1 Штука
  • Яйца — 2-3 Штук
  • Сухари панировочные — 1 Чашка
  • Соль — - По вкусу
  • Масло — - По вкусу (подсолнечное или оливковое)



Приготовление:


Подготовим все ингредиенты. Все, что вы делаете дальше, зависит от размера куриной грудки. Вам нужно нарезать ее на тонкие кусочки в размере шницелей. Я это делаю так. Сперва отрезаю боковой кусочек поперек волокон.

Аккуратно придерживая кусок, разрезаем его еще на 2 продольные части. Аналогично разделываем оставшийся крупный кусок куриной грудки. В итоге, у нас получаются достаточно тонкие, но крупные кусочки курицы. Каждый из них необходимо хорошенько отбить - и тогда куски курицы приобретут форму шницелей.

В небольшую мисочку разбиваем яйца, хорошенько взбиваем вилочкой, добавляем соль. Ставим сковороду с небольшим количеством масла разогреваться. Каждый шницель, тем временем, хорошенько обваливаем в сухарях.

Затем с обеих сторон хорошенько обмакиваем шницели в яйцах. Обжариваем получившиеся шницели примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Категория: Вторые блюда | Просмотров: 475 | Добавил: spodddubniy | Теги: КУРИЦА, Шницель, грудка | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar